食品檢驗丙級 B2 和 B3（ 第一次 ）

B2 細菌細胞大小之測定 （ 使用 E. coli 死菌 ）

B3 酵母菌細胞之觀察

實作心得分享

接目測微計：放在目鏡的圓形玻璃片，中間有 1 cm 的刻度，有 100 小格

接物測微計 ：長得很像玻片，中間有一個非常小的圓，為 1 mm 刻度，有 100 小格

（ 接物測微計很貴，不要當玻片用，破掉會哭）

將兩個一起放上顯微鏡讓影像疊合來計算目鏡的實際大小

（ 以利計算出細菌或酵母菌之大小 ）

此次疊合目鏡 10 x 40

目鏡的第 0 、 30 、 60 、 90 格對齊接物測微計的第 0 、 7 、 14 、 21 格

計算：

目鏡 30 格 ＝ 玻片 7 格（ 玻片 1 格是 0.01 mm；0.01mm = 10  µm  ）

目鏡 30 格 ＝ 70 µm

目鏡 1 格 ＝ 7/3 約 2.3 µm

以兩個酵母菌做計算 （ 考試要計算五個，先以兩個做練習）

2 格

2 格

平均大小為 2 格 * 2.3  µm

  
酵母菌之大小約為 4.6  µm