預備實驗前置作業
於抽氣櫃中操作
2024年9月10日 星期二
2024年8月26日 星期一
2024年4月26日 星期五
2024年4月8日 星期一
炒過之黑豆花青素萃實驗
炒過之黑豆花青素萃實驗
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| 以每瓶大約 14 g 稱取黑豆 |
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| 分別以熱水、95%乙醇及丙酮做測試 |
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| 加入測試液體後-正面 可以馬上看到加入熱水已呈現紫色 加入 95%乙醇及丙酮的肉眼未看到變化 |
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| 加入測試液體後-背面 |
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| 泡製一小時 加入熱水的已經完全呈現黑色 95% 乙醇與丙酮微微的帶淺色 為測試黑豆成深色原因是因為水還是溫度 再加入第四瓶冷水測試 |
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| 再泡製一小時後的成果 第四瓶冷水出現明顯的紫色 以肉眼來看 熱水效果最好 其次為冷水 |
2024年4月3日 星期三
丙級術科實驗 C4 油脂過氧化價檢驗 前置作業
油脂過氧化價檢驗 前置作業
配置 Acetic acid ( 醋酸 ) 與 Isooctane ( 異辛烷 ) 3 : 2 溶液
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| 左 Acetic acid ; 右 Isooctane |
2024年3月11日 星期一
2024年2月27日 星期二
2024年2月26日 星期一
2024年1月11日 星期四
2023年12月28日 星期四
2023年12月26日 星期二
2023年12月25日 星期一
2023年12月19日 星期二
2023年12月14日 星期四
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