食品化學-製作指示劑

 

左：切碎紫色高麗菜泡熱水，以濾紙過濾後留下萃取液
右：切碎紅色火龍果泡熱水，以濾紙過濾後留下萃取液

將兩者萃取液分別置於三個燒杯中
分別加入 R.O. 水、HCL、NaOH